养生食谱 — 莲藕排骨汤 莲藕排骨汤,汉族名菜,属鄂菜系。作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名菜,在湖北,素有“无汤不成席”的说法,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。湖北人爱喝汤,也很会做汤,莲藕排骨汤、瓦罐鸡汤、鱼圆汤均为汤中佳品,待客上选。尤其是用被誉为“水中之宝”的洪湖莲藕做出来的“莲藕排骨煨汤”,更是极具地域特色,浓缩了荆楚美食文化的精华。莲藕排骨汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。 - b8 U7 }5 l) U# R# x' [9 [5 V# f
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莲藕排骨汤的简介菜式:养生汤- d, G- m7 ^! W, Q* _
食谱功效:清咽润喉,安神,护肝,补肾,养胃,宣肺润肺,调节肠道,温中止泻,贫血补血,补虚调经,固精壮阳,壮骨益髓,抗癌防癌,增强免疫力,提高记忆力,促进生长发育$ L' M. W1 @% b# s9 E& [( Y
适宜时节:春季,夏季,秋季,冬季3 u+ o6 e+ h. ?; q3 X; D3 s
适用节日:元宵,清明,中秋,重阳,冬至,元旦
% F' { ~) h) [8 U+ A适宜人群:婴幼儿,青少年,中壮年,老年人,孕妇
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推荐美味排骨的九做法秋季想要滋补,不妨吃些排骨。排骨的做法有很多,糖醋排骨、板栗烧排骨、豆豉蒸排骨……排骨的多种做法让你好吃得停不下来!下面为您介绍排骨的做法大全,可以尝试排骨的九种做法! . M! ]: r4 F! _
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+ s- s" J& ]. m9 F莲藕排骨汤的食材和用料
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莲藕排骨汤的制作步骤和方法' I# p% q7 @; n5 \/ p
$ \3 L7 Z7 u9 ]步骤一、准备材料:藕、排骨、姜、葱、食盐。 - ! c. I; `) _! {+ e3 f$ e
步骤二、排骨切块,姜切块,葱留葱白,莲藕滚切块。 - 9 y1 e7 R9 W, J# @
步骤三、一:锅中加水,放入姜片和葱白,水开以后放入洗净的排骨绰去血水,绰好水的排骨用清水洗净,控水。二:锅中加入足量清水,放入2片姜,倒入排骨, 盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时。三:半小时以后,把莲藕加入排骨汤中。四:盖上盖子,继续再炖一小时。出锅前加入食盐调味即可。
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