养生食谱 — 香煎带鱼[8p]

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养生食谱 — 香煎带鱼

香煎带鱼是一道美味的家常菜肴，操作方法也。简单易学。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益；经常食用带鱼，具有补益五脏的功效；带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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( U4 ~$ c/ v% X0 @8 [香煎带鱼的简介菜式：养生菜
食谱功效：明目,祛斑养颜,护肝,宣肺润肺,调节肠道,清热解毒,贫血补血,补虚调经,固精壮阳,祛风除湿,壮骨益髓,增强免疫力,提高记忆力,促进生长发育
适宜时节：春季,夏季,秋季,冬季
适用节日：清明,端午,七夕,中元,中秋,冬至,元旦,除夕,春节
, P1 E9 Q8 m" ]5 ?; u适宜人群：青少年,中壮年,老年人,孕妇
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' `- E# H' c! M2 L/ Y; e6 @带鱼的营养价值及功效作用

养生导读：带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功效。对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。常吃带鱼可以滋润肌肤、保持皮肤弹性。

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香煎带鱼的食材和用料

食盐

食用油

面粉

带鱼

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) g5 G; v/ _8 H) x" w香煎带鱼的制作步骤和方法

步骤一、

准备材料：带鱼、食用油、盐、面粉。

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步骤二、

带鱼提前化冻，去除内脏，剪掉头尾，洗净。将带鱼剪成大小合适的长段，撒上盐腌制片刻。 小盘中倒入适量的面粉。把腌制好的带鱼段外层裹匀面粉。

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步骤三、

一：锅中倒入适量油，6成热时放入带鱼段，中火煎制。二：待底面上色时翻面，继续煎制另一面。鱼肉两面都煎至金黄色时即熟。

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