蒜香观达菜[6p]

spetoct · 發表於 2016-8-20 23:38:16

1 O+ s% ?& V$ g

: w7 U* I* g5 m- q4 d

$ B. m2 T( C+ q% u5 b
X- O$ D4 `1 h- w' T7 ?准备观达菜
! E2 U: A" p" A9 U) K: f* K1 p" ^/ M4 p b
3 N' {2 E; @7 t u; c1 D& b
将观达菜去掉根和黄叶，洗净沥干水份待用，大蒜去皮切碎
4 v S: u- ]: S/ Y' a6 s

0 @7 {: h) U5 X: B) B. X/ E) `. V, V7 s
起油锅烧热，中小火炒香大蒜
* j' Z4 G$ X2 U S, _
6 Y8 x7 N& @ b6 _* R& B. I- t) X6 B+ p4 M
加入观达菜，改大火快速翻炒
7 v. m8 D" O# O% X) n5 {4 S% h% E0 C0 b
+ L8 j- }* u' K& U) V- |( M
炒至颜色变深变软，加入蚝油和少许盐炒匀调味即可出锅装盘
, s0 P/ c" w3 m: H5 K2 H& e# g8 R2 ~# |3 _

7 d0 |% G6 c( ^ n, c& E% B成品. y: |7 k l) C/ ^; I" |. E

小窍门：
1.观达菜多在中国南方栽培，为肉质茎叶，生长较快，性质寒利，因民间多用作猪饲料，故名猪婆菜。 2.观达菜是碱性蔬菜，能纠正人体内酸性环境，有利于体内酸碱平衡，女性朋友常吃观达菜能起到调理月经、减少白带的作用。 3.白癜风患者在日常生活中常吃观达菜有利于病情康复

WK綜合論壇, WK综合论坛