香酥剥皮鱼[5P]

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工艺：炸
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难度：初中水平
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人数：2人份
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口味：咸鲜味
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准备时间：10分钟
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1 n0 d5 V* F3 ]" }: \2 v( u) o: {烹饪时间：<15分钟
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8 B6 R9 g2 Y1 J; S! Y  _“平时海鲜是我经常做的菜，新鲜价格也实惠。剥皮鱼，是最近儿子经常吃的菜，买的机会也多，而且最近价格也很实惠，一斤20元左右，特别的新鲜。回来炸过，淋几滴的柠檬，就是儿子最爱的菜了。”
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主料：马面鱼1条

调料：食盐1茶匙柠檬半个植物油适量
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香酥剥皮鱼的做法

, b# C/ \7 @. w+ T+ t' ~4 D+ E) ?' G) T1.剥皮鱼买的时候请商家剥去外皮，清理干净内脏，洗净就好

2.切成小块，放点盐腌制片刻
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3.热锅、热植物油，将沥干水分的剥皮鱼块放入炸透

4.捞起，再次放入烧热的油锅中复炸几分钟即可装盘，吃的时候淋上柠檬汁就好了



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  q' p( ]8 X: l* z/ J% k. {烹饪技巧

1 q  F, v  }0 p# C% J0 `" Z1、炸之前一定要沥干水分，否则油花会四溅啊；

! W; z  |4 a- Z7 N. e2、炸透后复炸一遍可以让口感更紧实。

zyaonngg

吃是好吃 费油啊 ！

foxfox2

油炸鱼块啊真是不错的很