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酱鸭腿主料;鸭腿3个7 p' {/ ?. g; t. U( J
辅料;葱姜、白酒、八角、辣椒、老抽、生抽、盐、冰糖
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9 U: k& F% a7 S) M" V& k% z酱鸭腿的做法
2 A( u: z$ B1 ^* ?* m1、将鸭腿洗净后沥干水分。3 H# Y+ V; `" u5 b9 H1 _. W) V
2、准备好葱姜八角辣椒生抽老抽和白酒。/ W$ x6 R; I9 k
3、鸭腿用吸油纸充分吸干水分。
, U- o/ r+ S6 D) q4、锅中注入少量油,下入葱姜炒香。
6 [; E' ~. [% K Y" b5、将鸭腿皮朝下放入油锅中。再将炒香的葱段,捞出。# C6 V) l2 o6 D& z( v% c
6、小火煎至鸭腿两门金黄,煎出鸭腿多余的油脂。& W+ B; j3 _8 v7 B" H: n9 B6 n
7 s8 E* w" z" _: K( l8 |3 r* {$ H( v7、再将剩余的葱姜和八角辣椒码放在自动锅的锅底。' j% g, F# d3 C8 t
8、把煎炸好的鸭腿放在葱姜上面。
' f5 \9 ~% f, |# |& j) @7 C9、加入冰糖盐和生抽老抽白酒【三种液体是一杯的量】
2 Q7 I R1 Y- b7 u$ x10、再加入3倍清水。
; P `2 L& l2 i2 W9 l0 G11、盖上盖子。接通电源启动红烧肉功能。
& {& m& S! D* d3 z5 w. t7 O% }; j12、程序完成,自动锅发出蜂鸣声,稍凉切段即可。
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