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預備食材
! s U3 w9 A$ p1 ~番茄 2顆! Z J/ g0 G3 E% E# Z. a
洋蔥 1/2顆* ?. o; b% m/ \' A; ^1 O
馬鈴薯 1/2顆
3 v9 u3 O4 j: Q; R x6 k芹菜 1根
7 t( z, Z1 u i, ]0 M. L D蒜頭 3瓣
. E6 m+ ~" v# |7 X: F, N罐頭高湯 半罐
* h9 V: O; k5 m. ?& p4 I德國香腸 1根
3 e S8 B6 Q! h, y$ g9 Y花椰菜 隨意! V4 _9 }) H* ^) |( p
義大利麵 隨意5 f# h$ q' K5 c; }: B9 a- Y
義大利香料 適量0 @0 P' _7 B; l1 v x; l9 v2 B6 b }. B! F
黑胡椒 適量
( J; O( F( o- V: t# L! p/ H8 @# u1 n5 ]8 U* o
; J1 Y1 \5 B6 ]7 a2 ?. e* t; E) P. q" s) z F% ?) S) c! d/ V
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步驟說明
. y6 ?) l, K5 N5 [; Q$ J01 番茄劃十字用熱水燙過去皮，番茄、洋蔥、馬鈴薯及芹菜切丁，蒜頭、香腸切片8 T$ k2 A2 e, a+ F* P
02 橄欖油爆香蒜頭，加洋蔥、芹菜拌炒至變軟
; K ]: [! N) r3 P! Q: t; c( l03 加番茄丁、半罐高湯及水至淹過食材，撒上義大利香料，燉煮15分鐘% O% [9 b9 Q+ T; [6 g
04 加入義大利麵、馬鈴薯煮7~8分鐘(我用的是迪士尼公主系列包裝寫7-9分鐘，請大家依照包裝說明調整時間)
( U1 }/ Y2 e' q8 h05 最後加入花椰菜、香腸，煮至花椰菜熟了，灑上一點黑胡椒，就可以起鍋了" q4 p. g% A; P5 Q& A V9 W
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訣竅提示
. [) k& z) l4 Z; g1.德式香腸可以用培根代替，如果是用培根要先入鍋炒香，如果是跟我一樣用香腸，就等最後跟花椰菜一起放就好了，不然煮到沒肉味了~ 2.番茄去皮只要用熱開水沖泡一下就可輕鬆撕掉了，切丁前可先把籽去掉，這樣湯底會比較清一點。 3.公主系列義大利麵，可以拿來騙小孩的，整晚蔬菜吃光光~ " P! Q! X5 g9 O% L
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發表於 2016-8-7 15:29:29
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