鲜虾牛油果烤南瓜沙拉

dmely2006 · 發表於 2016-8-19 08:38:23

鲜虾牛油果烤南瓜沙拉

遗忘↘蕾拉●

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“天太热，冰箱里有什么就用什么吧！”
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食材明细

鲜虾牛油果烤南瓜沙拉的做法步骤

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2 c8 {3 W7 B8 H; `主要材料备齐；; H: h) y2 y# v+ `1 }) W F
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( h! r! H1 b3 W" r# w' T* E青虾仁洗净，用厨房用纸吸干多余的水份，撒上辣椒粉、蒜蓉、少许料酒、少许盐、胡椒粉；
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3 t- Y. q$ a2 I$ ?7 f8 T拌匀腌制备用；
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+ a' f* N5 Z4 E7 \3 L虾仁腌制着，处理南瓜和芦笋，这里我是用烤的方式，南瓜去皮切小块，芦笋去根去硬皮部分切段；放入烤盘撒上少许盐、胡椒粉、橄榄油；烤箱预热180度，上下火烤15分钟至南瓜表面微皱就可以了；" ~1 z2 [8 r8 s; W' R- _, I2 j
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牛油果去皮去核切小块，小黄瓜切片备用；3 L4 a1 l- b$ j3 R* ~& H9 ^
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接着取平底锅放适量油烧热，下虾仁煸炒至色泽红亮，虾仁熟透即可；
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9 H! k) d$ q/ b7 T' ^接着调好薄荷优格酱，不喜欢薄荷的可以换别的；6 q% W. O* I5 n, v
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最后一起装盘，淋酱，完成。% G: p: O3 c( ?; P

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小窍门
1、这个用料是两人份的。所以做一人份量的，材料都应减半；
2、如果希望更低脂，牛油果可以少放些，南瓜和芦笋改用水煮烹调，然后优格酱的酸奶改用低脂型，如果你认为有必要的话。
使用的厨具：电烤箱、炒锅

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