北京建外SOHO美食集中营(5P)

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: p5 }# Y" V% V1 S& S# V5 Z- k1 {偶然一次坐车经过建外SOHO，被里面的旋转木马吸引了，便兴冲冲地跑上前去，一问，被告知只能是16岁以下的青少年才能骑，而且是免费的，顿时，感到有点失落。于是，我希望从别的地方能够得到一丝慰藉，当我逐渐深入到建外SOHO，发现里面有好多有特色的餐厅，原来，这又是一处隐藏在国贸中的美食“集中营”。
　　爱曼谷
% T/ G: M3 H* ]1 e　　第一印象：相比其他风情旖旎的泰氏餐厅，“爱曼谷”要算是简约型的，除了身着民族服装的服务生和漂亮的餐具，并没有过多的装饰内容。
# h7 J& I0 j) O8 O3 L. j* k' m　　镇店之宝：“酸辣生虾”(48元/份)是很受欢迎的一道泰式冷菜，一条条摆放整齐的生虾被端上桌的时候，我们都不敢去吃，还把 厨师叫过来咨询，是否能够直接食用？是否需要再用开水烫一下？厨师解释就是直接食用的。在新鲜的生虾上填满搅拌好的辣椒碎、蒜粒、柠檬汁、鱼露、白糖等，旁边的朋友终于鼓起勇气，咬上一口，“好吃！”一听说味道不错，我也赶紧吃一只，刚咬下一口，我就被辣得脑门直出汗，桌前的半杯可乐立马下了肚，幸好，那天的可乐是免费的，不过虾肉的鲜甜与作料的酸辣形成一种无法言语的美味，你能吃辣，一定要尝尝哦。“咖喱炒蟹”(98元/份)就成了餐桌上的大菜，金黄色的咖喱汁配合多种香料烹制的螃蟹，味道微辣中略带香甜，完全渗透在肥厚的蟹肉中，回味无穷。

" M, x- _# w+ G: U酸辣生虾
- @. a7 t, C/ d* O) ?% g　　米粉乡香
5 {& G' G. {' i7 d; ]7 l　　第一印象：这家广西米粉店非常打眼，一层是红砖效果的墙面，铺满碎碗碴的水泥地，吊格上摆放的广西人家的家用物什，以及随处可见的专门从广西运来的小挂件，处处都释放着那片充满传说的人间仙境的气息。沿着木制踏步的楼梯上到二层，风格大变。吊灯上垂下紫色的纱，土黄色的墙面、褐色的沙发、墙上挂的是现代气息的挂画、圆弧造型的窗边飘逸的是淡粉色的纱帘。两个包间用酒红色的幔布围成，里面实木的小桌上是纸艺的台灯和陶土烧制的烟皿，在轻柔的音乐中，抿一口杯中的芝华士。
9 Y; k( _3 q* L9 F( Y9 H' `　　镇店之宝：要是不看菜谱，怎么也不会想到这里原来是家米粉店，米粉店要是能像这般如此，真是太不错了。到店里就能闻见米粉的味道，来这里当然是要吃米粉，这里的米粉是没有汤的，用汤泡米粉你可就老土了，里面有酸豆角、花生米、香菜、小葱，这些配料会在事显击询你的意见，一份米粉足有七两。
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/ [# u" |$ f$ G" t/ Z$ J5 z4 b* V1 M烤鳗鱼
/ Q/ K5 {3 r/ a2 s5 x食彩亭
　　第一印象：青石板地砖、柔亮的墙壁、质朴的竹竿样镂空隔墙，还有舒适的榻榻米包间，让人体验到浓郁的异国风情。
　　镇店之宝：“三文鱼刺身”、“天妇罗”、“烤鳗鱼”、“多春鱼”、“寿司”、“ 色拉”是不可不吃的，不然就算不上丰盛了。刺身的伴碟做得真漂亮，切成薄片的鱼肉闪着诱人的光，整条鱼形神兼具，似乎要从盘子上跳起来。洒上点儿柠檬汁，蘸点儿青芥末伴着鲜甜的鱼肉，叫人食不停口。“流光溢彩”(38元/份)一听这名字就感觉很好吃，一点都没错，将炸蟹柳裹在寿司米中，在上面浇上鱼子酱、油梨，油梨呈绿色，像奶烙，营养价值很高，所以综合起来，这道主食还是很营养的。“烤鳗鱼”(40元/份)烤得很不错，鳗鱼很新鲜所以烤出来的鳗鱼很鲜嫩，不知这个理由正确与否。另外，来这里还可以吃自助餐，可选择的食物也很丰盛。
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4 s$ g' \. R- X' G& K2 f米豆腐
　　三个贵州人
6 Q5 i. r# W( ?8 E0 z, m/ @　　第一印象：艺术家打造的贵州风味，即使原汁原味的乡土菜也变得精致起来。透过清澈透亮的落地玻璃窗，现出身着苗家装束的女服务生的身影，浑身上下精巧的银质饰物让人惊叹不已。
& }, r7 o4 y. s6 ~4 l　　镇店之宝：“贵州酸汤鱼”分成“凯里酸汤鱼”和“都匀酸汤鱼”两种。“凯里”的酸汤原料丰富，先用糯米熬出来的汤发酵，然后加作料、加发酵了的西红柿、加泡过的红辣椒打成的细末，这样制成的又酸又醇厚的汤，喝过之后唇齿留香。“都匀”的酸汤则是用醋加西红柿加柠檬，酸得不一样，不过西红柿这种招牌配料是不变的。在结账的时候，服务员告诉我们酸汤鱼的来历。从前，凯里的苗族有一位老太太用鼎罐煮饭，把米汤舀起来喝，觉得味道很好，便盛在一只土罐子里，放在火边。谁知道几天过去，老太太舀米汤吃的时候，发觉味道又变了，十分爽口，还有点微微的酸。在地里晒了一天太阳的老公公回来后，老太太也舀了一碗给他，他喝了直叫凉快！于是老太太就把酸汤的做法保留了下来。他们又在酸汤里煮肉，发现无论煮什么，都很好吃。发展到今天，就成了酸汤的盛筵。除了每桌必点的“酸汤鱼”，“米豆腐”的豆腐和我们平时吃的豆腐不一样，更韧一些，里面的泡菜味道很正宗。“馋嘴骨”，肉质特别嫩，选用猪肋骨，经过卤烧而成，这些菜据说都是厨师自创的，赶快来大饱口福吧！

香草冰激凌祖母的厨房
  f' Q. M8 K! N2 k4 q5 ^　　第一印象：漂亮的小花布帘是最来情绪的点缀，和名字一样亲切，“祖母的厨房”到处洋溢着家庭的温馨氛围。暖色的墙面上点缀着欧式风格的瓷砖，花色缤纷可人；开放的厨房与餐厅相结合的设计让人对事物的期待指数大大提高；零零碎碎的小摆件应该是每个幸福家庭里不可缺少的内容吧。店面的角落里，散放着许多有趣的小玩意，可以订制，也出售。
　　镇店之宝：厨房的主人是Mary，从小生活在美国西南部的她拥有一手精湛的厨艺。“特制三明治”、“茄汁烤牛肉饼”、还有“烤薯皮”是这里的招牌菜，“烤薯皮”(45元/份)有点类似比萨，下面是土豆炸的皮饼，里面也有火腿、芝士、奶酪。吃完饭，当然少不了香滑诱人的奶昔、冰激凌作为餐后的甜点，这可是都是主人的拿手绝活，而且给的量也很多。

台湾香肠
% [5 ~) P8 U+ Y3 k　　安平古街
　　第一印象：“安平古街”是台湾菜馆，店铺在装饰上有着浓郁的古典气息，粉色的帷幔，精致的餐具，晚上来这里会更浪漫的。
　　镇店之宝：不吃大蒜的人注意了！来这里，一准能瞬间喜欢上那种奇妙的古怪味道。“台湾香肠”(22元/份)是由新鲜的精肉和猪小肠制做而成，没有淀粉，熟后切成小片，肥瘦适中，口感微甜还很滑嫩，不过正宗吃法是要用两片香肠夹着大蒜和葱一起吃，看来这对于不习惯吃蒜的人来说还真是个不小的挑战呢。“安平炸虾卷”(33元/份)也是台湾特色小吃，从广东空运过来的鲜虾，吃的时候蘸一下特制的酱，看起来红红的，其实一点也不辣。“蒜头鸡”是安平古街独家传承的招牌菜，补气开胃，做法其实很简单，就是用一只两斤左右的鸡和大蒜一起炖，但这一炖最少也要炖上2至3个小时，所以只能限量出售，每天也就只有二、三份，如果想来尝鲜必须提前