五香毛豆

cooldaddy

五香毛豆】食材：毛豆、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒油、麻椒油、耗油、蒜末、盐、香醋

五香毛豆的做法
8 F: V0 x* a( L$ N) C1、毛豆去尖角后清洗干净备用。

2、锅中倒水，加入八角、桂皮、香叶和盐煮沸后加入毛豆。
3、将毛豆煮至七成熟后捞出，沥水。
/ W; m: h! a- |1 ?0 j+ r

4、炒锅中倒入辣椒油，撒花椒粒、干辣椒碎和蒜末炒香。
$ G) F! I4 X7 V5 @( C5、倒入毛豆，加入耗油和麻椒油炒熟即可出锅。
; W; u) Z8 n6 Y+ E

6、待凉后淋香醋，撒一把蒜末，拌匀即可享用。
  ^' b. v# d" }/ J: `3 n/ m