南瓜蛋塔

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塔皮部分
, i( j* a! a% {" t% S; Y4 e消化餅乾
# g5 u& n# O+ g. _6 d80g
* ?8 c& H( J- L" y/ w無鹽奶油
30g
. c: C7 W( {- P# v餡料部分
去皮南瓜
3 F: ~/ i+ j7 r  I. o1 q100g
赤藻糖醇
5 Y. b5 S  Y. d15g
鹽
# U$ v4 U& l4 L: K, M少許
蛋
, N" j% @$ H9 A1顆
( ?% B% S9 I6 _' o" ]全脂牛奶
30c.c
& A: f8 D% Z' r0 t; t0 o

) _' J$ j) q, m7 y( Q( B0 @餅乾倒入塑膠袋中壓碎（或用調理機打碎）
; q* @, E# r2 L將無鹽奶油隔水加熱融化
0 Z$ S) d7 ?) R0 b6 i8 }融化的奶油加入餅乾屑中拌成凝塊狀
" w4 t2 e$ E: B3 [9 e塔皮倒入烤模中用湯匙壓緊密，先放冰箱冷藏備用
. L( W6 {% T! \% E塔皮倒入烤模中用湯匙壓緊密，先放冰箱冷藏備用
) O4 ~9 R7 h. `/ i南瓜切塊蒸熟後放冷壓成泥
# q7 \7 D; [8 D7 Z# D6 k: L. U5 h

! y% ?  w) U+ f  `再加入其他內餡材料拌勻（可用調理機或攪拌棒）
8 e; ~- _" v- ?$ ]將南瓜餡倒入餅皮中，放入烤箱或氣炸鍋，180度烤20分鐘即可出

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