氣炸葡式蛋塔

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冷凍塔皮
5 u% w4 i$ o- _& ]6 e0 d12
' b; d4 [- l' ^, `" Y0 w鮮奶油
8 C( T6 S6 u% n3 ?; R& C; X100毫升
" z% R  f+ k5 _* l5 M$ F牛奶
6 k9 q( Q* u1 M) q  [120毫升
雞蛋
2個
& u5 q' R/ ^1 E/ T3 W砂糖
50克

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蛋塔液準備:
蛋，砂糖，鮮奶油，牛奶倒入容器攪拌均勻至糖完全融化
: g; D! f* J& ^  D; K# _: x
蛋塔皮準備:
1. 我是去食品材料行買冷凍的帶杯塔皮（葡式蛋塔用的酥皮塔皮）
1 p3 e9 f  z2 t) i5 s# ?% q/ ^2. 拿出來幾分鐘讓塔皮稍軟化，在底部用叉子輕輕戳洞
準備好後，將蛋塔液倒入塔皮約8到9分滿（看個人喜好，我個人比較喜歡9分，太滿怕會烘烤時溢出）

放入氣炸鍋後，上方蓋置飛利普氣炸鍋的炸籃的防濺油金屬蓋（因為風力太強，蛋塔液會被吹到飛濺）
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180度17分鐘（因為蓋了防濺蓋需要烤比較久）
- _, h- [, U- Q8 b8 o# d取出防濺蓋（此時蛋塔液已成型）
& d! p# v% d/ l7 i200度烤2到4分鐘上色