盆栽奶酪

acchenry

鮮奶
1000克
/ U% ]1 d% G5 o0 A; B- I  l2 f: u鮮奶油（動物性）
9 ~! @: Z0 @+ T+ M: X! y0 K1000克
吉利丁片
12片
( G6 C4 _/ d1 W9 T1 A& p砂糖白糖
120克


1.先把吉利丁片用冰水泡軟。
   (一定要用冰水，泡軟後撈起備用)
2.鮮奶用小火慢慢(不可煮沸ㄛ)
# v3 C) G+ ~5 z3.砂糖放入鮮奶鍋內拌勻融化
. J, U2 B6 p: M9 p4.倒入鮮奶油拌勻
# A2 b* `, q& Y& L5.放入泡軟吉利丁片溶解
! Q. {! F1 Q3 u0 D' w6.熄火裝入容器內，放入冷藏結成凍狀
7.結凍後把OREO巧克力壓碎，
  S: }7 J/ _/ N9 y放入盆栽奶酪上面
: U6 j! k% e: H, J/ E" I這次原味奶酪做了31個
5 g5 d- @" z) L( U, W5 G7 i不要一次做很多的份量
2 L$ y5 w; T, s$ N6 m請自行去換算減量作法
6 X* i' M( K/ J: D+ z蓋上蓋子
放在冰箱冷藏
原味奶酪冷藏
( Q' ?% o4 A! l7 B可以保存時間比較久一點
4 Q' A- v4 Y: E5 e（請儘早食用）
要做盆栽奶酪要現做
免得餅乾會軟化、沒有脆

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