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蛋1 u' @8 D! {# ~8 P2 B
1顆8 m2 z' K2 w8 x+ s9 v8 e
麵粉
1 E# J4 n+ z$ R9 T# e0 c! e1大匙
4 u9 |" l4 F9 W+ _' v9 H9 ^燕麥 T0 d) }5 ?9 T% m* j, Q! q% [
1大匙, H' D; s& Y( w _
油) Q+ O3 r* ~5 L' w; \+ \
2小匙8 A+ d, `$ b. H A2 c) [
90%黑巧克力1塊! y* K) g! D' k
10克; h1 W3 N! a7 b; f( z# O: A0 P/ {
水# P5 D8 `7 ^$ g# [$ u+ ?. C
20毫升
- w1 G: ?. H( C2 ?) u: T* T鹽巴; X( E+ e7 L0 O3 Q$ Z8 r$ P
1小匙! J. V7 p# Y3 |
糖（椰糖、赤藻醣醇）
) s9 }2 p9 A& a" |2茶匙% c$ h; G0 H; Q
冷凍櫻桃" E& @- [, D! ~; M$ c0 m
4.5顆( ^6 H1 i. l% Y5 a, H
2 O8 s9 C. ?0 Q) W2 g
& ]/ r9 l0 K2 I% Z: l5 |. a4 ?% U蛋打散、加入麵粉、燕麥，
( ~: W1 k7 w( u) G, `5 `1 j攪拌均勻後加入20cc的水、鹽巴、糖。4 i6 e$ A4 X/ K* g$ N
同時鍋內加點油、中小火熱鍋，3 ]4 G$ ]0 c4 H& H, Q! F
待鍋熱之後，
0 u8 J: w4 l, m3 E, w+ f0 I$ S加入冷凍櫻桃幾顆、稍微解凍，
4 _- l& h9 f3 w: y/ U; i, {/ y' j2分鐘過後，加入麵糊，* L/ o# o' l' H# O6 k. C
煎上4分鐘，$ t/ c% a, X0 {9 r8 ~
稍微整理一下邊邊，好看一點。' e+ N* N: b, ^4 d: j
一面大致熟到成型後翻面，# U6 u, ^! S* D W) t, m( a8 t; V; }
翻面煎上3分鐘後約莫7分熟，; }0 ~3 z1 v& E: u D
將一塊黑巧克力放在煎餅上使之融化，
3 [$ a- f; g z9 K3 q/ r再3分鐘後，稍微翻面看看
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發表於 2023-12-28 15:06:20
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