杯子裡的瑪德蓮蛋糕

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奶油
70g
( S7 F& ^+ J9 q$ j& w6 F0 {- u2 H糖粉
+ @# w4 w6 S* d$ ?/ @3 @4 S( A70g
. }1 v6 P; d- F6 H楓糖漿
3 Y7 B6 N+ B1 u# H. t8 o7 D20g
6 H# _6 [; J" a2 G1 o低筋麵粉
100g
/ ]3 I0 m7 g, _+ S$ T: F5 u泡打粉
- {  x5 D& V/ l* Z/ U1/2 茶匙
雞蛋
0 w/ H; O7 {6 f; q2顆
檸檬汁
, Z, s$ M$ D3 j# C1茶匙
& }/ ?% W) W& o5 V7 T" a蜂蜜
4 f4 r4 R0 N7 g3 ?* d# G10克

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8 ^+ W, J- O3 Q* |" Y0 k2 N小鍋裡放入奶油，中火加熱至冒泡後轉中小火，煮到有出現咖啡色沈澱物，榛果香飄出，馬上熄火避免燒焦，放涼備用。

6 S+ A4 ?9 w- f0 }* z將雞蛋和過篩糖粉，用打蛋器攪拌均勻，不用打發。加入檸檬汁、蜂蜜和楓糖漿稍微拌勻即可。

麵粉和泡打粉過篩，分三次加入蛋液中，攪拌至無粉狀。
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少量加入奶油，用刮刀拌勻，讓油慢慢吃進麵糊。
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放冰箱冷藏一小時以上或隔天早上使用。

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烤模塗上一層薄薄的奶油，灑上麵粉放入冷藏室。

用冰淇淋勺講麵糊先少量均勻放入烤模，加入巧克力碎片，再放入剩下的麵糊，接著撒些椰子粉。

+ ]' [  @. \3 `3 N$ L9 e烤箱180度預熱10分鐘，放入烤箱約5分鐘後，烤盤轉向，讓每個蛋糕均勻上色，在烤個7-8分鐘，無沾黏即可關烤箱，悶3-5分鐘，取出稍微放
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