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[湯類] 泰式酸辣海鲜汤[6P] [複製鏈接]

7 u9 ^( ?- x' l" q$ g) u; Z
預備食材
; t9 g7 s& @- }+ F+ E" t* L; K柠檬草   2根
, ]( ^2 b; h$ c2 H/ U, u小辣椒   5根
" d' F: K& W- x4 p, M# Z柠檬叶   6片& H4 Z. L4 R& B  _6 E
南姜(切片)   2片7 R) c8 K% d9 f# O& V4 R5 F
香菜根   2棵
) P1 d+ E5 V4 _* ]6 s红葱头   5颗
( y3 o: n- q; q: `- S小番茄   5颗
5 \$ ?' b! }8 P" K9 |0 `   6只! n% |. q& B9 h
蘑菇   ½ 杯
( ^0 p9 F( w5 \花枝   2只
, j% [. d, Y7 k: s4 e0 _4 z海鲜高汤   2杯6 V, f8 Y$ c, u! a9 K
泰式辣椒膏   2大匙
& k7 D/ ?7 F: g, _/ `. x6 |! M鱼露   3-4大匙
8 O+ j1 n" S- t1 K# A酸柑汁   3-5大匙
  P) }, Y# `/ N) O; V6 W# F4 d4 B) E; b
% ?8 L+ C( m4 f; W9 s7 y
# P( a% \4 U& P0 d2 |, l) b5 ~

9 c% g5 U) G2 K& S4 f步驟說明

# l* Q- C* e) \% t01
. y2 k+ _; R, Q0 ^" o8 @4 \& U锅中倒入柠檬草、辣椒、柠檬叶、南姜、香菜根、红葱头、辣椒膏和高汤,煮至滚。 0 @8 X! ?, q( K6 {6 t
025 J) i! e$ {$ c8 _# Z! I" ~2 [
将蘑菇和番茄和泰式辣椒膏加入。 0 r  a2 t" A: L0 R1 y- L0 B. m
03* w: T9 \. s: C2 O3 ^1 V( u$ h# }' V
加入虾、花枝和鱼露。
9 d+ X8 I! E' z$ F04
- F" q+ M. |; T, z0 \1 C2 Q加入酸柑汁调味,煮至海鲜熟即可。  
( X% C, B: f+ `05
7 ?; h3 g; K) s& b起锅,撒上香菜即可享有。  
1 K7 h3 Q' Q0 N7 ~& ?/ Y# C' B/ @

/ f8 M' n9 }1 i' I! y& W3 v/ O7 G$ Q: D0 R6 B5 n, x
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回復樓主 親!! 早上好! 心底有WK、心情就會飛翔,心中要個希望、笑容就會清爽!

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