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西瓜翠衣炒毛豆原料:西瓜皮、毛豆米、红椒、蒜末、油盐+ g6 b1 |$ P0 x' E! i2 ] `8 f
西瓜翠衣炒毛豆的做法, x9 A& T, |) b I% b' D/ @
1.西瓜皮去除红瓤;3 h- w: d; h7 e& ]1 b
2.翻个面,再将西瓜皮表面去掉;3 A1 a/ U p% C# u
3.去皮的西瓜皮切成片,再准备好其它的原材料;& A# l/ G; `! n. i2 C9 U: `
4.烧锅开水,加入少许盐和几滴油,将毛豆米焯煮到八成熟后捞出来备用;
5 P' \0 O; Y5 s$ G5.烧热锅放入油,将蒜末和红椒放入里面爆香;
1 G: |( c% |0 Y6.下入西瓜脆皮进去翻炒;+ b( g2 t5 M7 u: L
7.翻炒几下后加入毛豆米进去翻炒;( Q% ]) h, R: A, g5 v7 y$ ]
8.最后加入点盐调味;
7 E+ b- j2 m g' o3 V2 z9.盛入盘中。
1 Z# ?) |; P( Q西瓜翠衣炒毛豆小贴士
& }' u2 ` p, _- p3 z- R/ O' h1.西瓜先去除里面的红瓤,再翻个面去皮外面的皮,处理好的西瓜皮切片薄片;: Y2 [( d6 e4 t! P& S
2.毛豆米提前焯煮到八成熟,配点毛豆米不仅口感好,还能调点颜色。7 S) \! U: f9 Z! h$ C/ P9 M
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