日式蒸鮭魚［4P］

Popopapa123

3 x4 T" @, d1 Q: r0 N預備食材
: e1 |, s7 R& J$ w/ I5 ^鮭魚 　 200克
洋蔥 　 1/3顆
# ^- Q+ s6 r1 N1 B0 T+ w蔥花 　 1大匙
+ [- H- h9 K4 r- G, j醬汁
( M* r% O+ Y" s; k4 i/ b醬油 　 3大匙
味醂 　 2大匙
清酒 　 1大匙
3 f/ c0 g5 j: _8 v


5 C; A+ p; y4 Y, z
+ B" B! P2 u7 t步驟說明
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" y% J2 b7 Z+ u; p- Z% J3 f7 H鮭魚切成一口大小，有刺要先拔掉，魚鱗也要先刮乾淨 加入醬油，味醂和清酒略醃一下
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9 k2 q9 L1 D0 k5 B$ P5 Z洋蔥切末放到鮭魚上，可以增加甜味 之後就可以蒸了，蒸大約10分鐘  
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& X& p1 `- q$ J9 A0 b蒸熟後放上蔥花就完成了~
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訣竅提示
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注意不要蒸太久就行了，不然肉會變硬~