! y* r2 S9 M% t; o1 x! ]$ P【蛋幾ㄌㄟˇ】位於師大龍泉街,在我們圖書館校區對面巷子裡,不管是從台電大樓捷運站或古亭捷運站走過來,都只是十分鐘的路程。: ?, r0 Q5 Q V, ^+ L
師大夜市算是我的後花園吧!這次香港朋友來,怎麼說也要帶他來我的地盤晃晃,吃台灣美食,第一站就是蛋餅捲!! a K3 { W' ?, |' o# x) V
( k( V! \5 n& v3 V▲ 蛋餅捲都是現點現做,新鮮美味。$ j' @$ t* V5 d: s& _5 n* I
【蛋幾ㄌㄟˇ】店面不大,甚至可以從櫃檯看到整間店,製作過程透明化,吃得更安心!& t( E/ y. P% s4 G
另外,蛋餅的口味頗多,除了一般常見的培根、玉米、火腿、起司等,如果想嘗試一點不一樣的話,特別推薦他們的大綜合和大綜培喔!- k N* r9 J2 z9 D5 @
3 Z' V# e& [4 y. l▲ 現桿麵皮+ |) O1 a# F" C
店家名稱既然叫做【蛋幾ㄌㄟˇ】,那就真的要等一下啦,因為他們的餅皮都是現點現桿,再到旁邊的鍋台現煎,不僅可以看到製作過程,安心衛生,等待的同時還能看到蛋餅捲慢慢的變金黃,看起來就美味可口,忍不住想趕緊咬一口。 ) P+ B) \$ l) R0 x這裡要特別提醒大家,喜歡吃辣的朋友有福了!!他們自製的小魚干辣椒必試,會讓整個蛋餅捲提味,對於我這個愛吃辣的人來說,真是太過癮。- l7 Y6 l Y9 o# P1 t M! R
- ?$ Z& A# G& l+ E, H6 v▲ 外帶兩份蛋餅捲與兩杯飲料,焦焦脆脆的外皮。 $ M* }( W8 q% N: h" B1 f! y' R; A9 Z: d- l1 e
我喜歡偏焦脆的麵皮,【蛋幾ㄌㄟˇ】的餅皮外圍算脆,靠中心的地方卻很Q彈,裏頭的蛋與配料搭配得恰到好處,另外還搭配一些高麗菜絲,增加口感,降低油膩感。 4 ]: I$ L v9 _另外,記得我說一定要加辣嗎?我個人超愛吃辣,只要店家有辣醬必要一嚐,他們家的辣,跟普通的辣椒醬不一樣,有一股小魚干的香氣,有很好的提味作用,很好吃!必加! 9 {2 y# t5 s7 S% j1 | y8 Z3 }$ t B; e- W! s& g
這樣一份蛋餅捲份量充足,吃完相當有飽足感,最重要的是,它不會油膩,吃飽飽卻沒有油膩感,連同行的香港朋友都讚不絕口呢。 p! O: w+ m0 {) I( z8 e6 p2 G* k7 K0 g1 O y
如果要我這個師大人推薦師大美食,【蛋幾ㄌㄟˇ】蛋餅捲專賣店就是其中不可錯過的店家之一! % D; n0 r0 ^. x7 x' ~8 `0 R2 r* J! r; y/ N- H/ N/ u9 L
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