椒鹽泰國蝦［8P］

Popopapa123

; Z8 i! `6 ]" @1 m$ h: Z) P5 k' g6 g預備食材
泰國蝦 　 2.5斤
* ]" \3 s" V! o6 i% k; H# }1 q# P9 Q蔥 　 3根
& E- M5 S# f6 d蒜 　 8瓣
6 O( o- A! N& C  |" B薑 　 1塊
7 ?- f0 I0 S( L/ N辣椒 　 1根
海鹽 　 適量
胡椒粉 　 適量
) _6 `7 y7 n1 e( c米酒 　 1碗

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步驟說明
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+ R& C, n- ]! n5 `把蔥、薑、蒜、辣椒都切成末~留一些蔥綠備用~
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泰國蝦洗淨瀝乾水份~把鬚用剪刀剪掉~背剪開~
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: x" x. N8 v  D4 c" E% y& [( j熱鍋~加二大匙的橄欖油~先把薑末炒出香味~再加入蒜末炒出香味~加入蔥白也炒出香味~
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倒入泰國蝦~拌炒一下~由鍋邊嗆入一大碗米酒~再拌炒~悶煮一下~要不停的拌炒~讓每隻蝦可以均勻的受熱變紅熟透~
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# C' f; O( f, Z加入適量的海鹽~胡椒粉調味~
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$ n2 P2 Q2 h; R! `8 K最後用一點蔥綠變色~
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: O" r! ^5 v* f/ c# ]大人小孩都愛的蝦料理~來杯啤酒唄~
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