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花雕雞麵( c8 [3 J I* c; P' i9 V8 n
1包4 U' s( H% i( Q8 o o
雞腿肉7 B) X+ K) c, g) x& F0 X2 l
200克 R6 x) d8 J# N
杏鮑菇
' g: g C' n0 q4 l50克/ N% ^* A5 Z) B: n% c5 B
紅蘿蔔
# Q& L* W. ?" }( d, ~50克
8 N7 o' N1 ?6 O9 l" U鮮蝦
) v6 j1 I3 i: y$ e& q3隻
6 \8 B' C. ]1 T3 u7 C雞蛋
3 M* D, O8 t7 i$ @ g. X1顆8 L/ e4 t. }. F* Q1 N
麵粉
L2 c- z) k) D. M$ R9 H+ M100克
4 _3 _6 n: g1 M蔥花
! ]% k! W* k7 ~# c1支
; H1 A8 n7 k! G青江菜
* s9 U- P s3 ]1株; A! Z3 }+ X3 ?$ F
p& F* q: f6 M! D/ e& b$ Z3 }) A. g% n
食材大集合5 v% L. U5 q/ U8 Z
7 a3 g( s2 }5 ?% D) E" Z所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖) w/ z1 p# h. e& g
熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用8 \0 D* ~8 L/ q/ ^& h
9 A0 ~* e; |, @* l8 T% i5 i& O% y
原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁 h! ^2 `/ Y) `* W3 q
再加入台酒花雕雞調理包、調味粉
4 k( d$ T6 _6 I: j4 G1 L
/ ?6 I t! `+ o' U6 H% p f再加入台酒花雕雞麵
" T& r! G. V' O% v將麵炒熟& j/ L1 m4 V m' N6 c9 W
- ^; C$ K" \3 z麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦
2 q4 d# P/ X! x2 y: c/ y) b餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾$ z9 Y+ d- D: B
- P L: u9 s* O, g0 ]! N/ u
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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