蕃茄蔬菜燕麥濃湯［4P］

Popopapa123

; {; g! n: ~3 }3 g- T/ d( u預備食材
燕麥 　 1/2杯
( M0 b" E  J* K9 \& Z牛蕃茄 　 2顆
洋蔥 　 1/2顆
馬鈴薯 　 1顆
0 l0 {6 _2 q% f! D: E" Q  O高麗菜 　 適量
3 `4 D* V; v! `; D) r. [/ Z白花菜 　 適量
  e4 [. a. L: f9 m0 n0 i紅蘿蔔 　 適量
$ H& L) b1 V: a玉米筍 　 4根
雪白菇 　 1/2包
鴻喜菇 　 1/2包
' L) {7 z! N+ ~/ E9 B＜調味料＞ 　
6 ?& T* C& P. z# _0 \蕃茄醬 　 2大匙
蕃茄義大利麵醬 　 6大匙
3 u1 ^6 Q' W# E4 ~0 X) t- z8 C月桂葉 　 2片
糖 　 2茶匙
鹽巴 　 少許
( ^$ A8 \" v6 z+ v  e烹大師 　 少許
) U+ ^3 z* D* c義大利香料 　 少許
清水 　 600～800C.C
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步驟說明
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. i6 `4 S* V9 m# q! t( l牛蕃茄去皮切成塊、洋蔥、紅蘿蔔切成小丁、白花菜切小株、馬鈴薯切中丁、玉米筍切小段、高麗菜、鴻喜菇、雪白菇皆剝成小塊備用。
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取一燉鍋，最底層鋪上高麗菜，再放上所有食材，加入蕃茄醬、蕃茄義大利麵醬、月桂葉、糖和清水，大火煮滾後，蓋鍋轉小火繼續燜煮20～25分鐘。
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加入鹽巴和烹大師調味，最後再灑上義大利香料即完成。

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訣竅提示
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★蕃茄經過加熱後有大量的茄紅素，對身體健康非常的好，尤其是蕃茄皮，所以蕃茄是否去皮就看個人習慣與口感。

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★若取得方便，烹煮時加入幾片月桂葉，也會讓味道與香氣更加濃郁

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