泰式涼拌海鮮沙拉

Popopapa123

8 m( X4 }# a9 `( C預備食材
小黃瓜 　 1-2條
. d1 y, u4 y' T0 l3 v1 x芹菜 　 適量
1 b3 l/ r9 U4 ]3 ?# \紫色洋蔥 　 1顆
小番茄 　 150g
: l/ d9 l7 o2 l; {# h: h香茅 　 2支
4 V2 G# V' S& Y6 g* B6 ^7 R香菜 　 適量
蝦子 　 10隻
7 y0 p6 m; K' x透抽 　 一條
蛤蠣肉 　 半斤
/ h7 c: u# W6 O& d! J+ R4 g+ W大辣椒 　 1-2條
$ y% a5 g5 B! m! Q6 U蒜末 　 6-8瓣
) ^  \* |+ w( M+ p' ?) u7 X蔥(燙海鮮用) 　 適量
4 b# z8 ^  A# T薑片(燙海鮮用) 　 數片
% k8 J: n- q, o- W


0 v+ G7 ]. K# B# }- s, b9 Y' c
$ E! s1 ?0 Z) Y' S6 x步驟說明
01 影音教學請看 https://youtu.be/yh1_3BcNuc0
02
香茅用肉槌子 拍過， 釋放香氣
03
/ ^7 E" c: x9 Y: D6 O海鮮先川燙一分鐘，沖涼備用
04
加入所有海鮮與蔬菜，蒜末、辣椒等
05
5 P, n6 C: c* U9 Z! A% L加入醬汁。
06
檸檬一顆，水一小杯。
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香菜、芹菜珠。
08
檸檬風味的橄欖油，或是冷壓的橄欖油。
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: f& O* |9 N4 h" C可以直接享用，或是放冰箱冷藏兩小時食用。
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