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特别爱吃烤肉串,每次回家必定会找个机会吃上一顿,来上好几串,吃个过瘾,但在外面还是不敢吃,新闻老是报道要么用老鼠肉,要么是不好得肉,还是自己在家里做吧,至少自己喜欢吃什么样的就做成什么样,口味也可以自己随意改变。
材料:
瘦肉、姜蒜末、盐、花椒粉、胡椒粉、孜然、料酒、香油
做法:
1、瘦肉切成大小2厘米见方的肉块,加姜蒜末和盐略腌
2、肉中加入花椒粉
3、加入胡椒粉
4、加入孜然粒,也可换成孜然粉
5、淋入料酒
6、加入香油腌制半小时
7、将腌好的肉块儿串成串
8、烤箱预热五分钟后放入肉串,刷上一层油,洒入辣椒粉上下火200度烤20分钟
9、翻面再刷油、撒辣椒粉,继续烤20分钟即可
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