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花雕雞麵
. s+ d; H3 q& U8 `( r% T1包: x2 L9 S3 Z% c2 u% y$ i# O
雞腿肉
/ J; A8 x; x& n+ S1 G200克
3 a% V, Q* i8 g. l9 U杏鮑菇; Y Q( ] z* h. @' O B
50克
6 Y1 \8 d: i6 y3 J/ D' J5 L5 [; V紅蘿蔔( h& h7 Y- d! r' B: R
50克( B( A. \, J3 E, I
鮮蝦5 ~, j5 \5 _) }3 `
3隻5 u. ]( \7 `7 M" W
雞蛋1 m, L% b H( y9 V; ?
1顆
$ i5 B$ d1 m- ? d麵粉$ c7 a3 O7 r6 a
100克/ c: o* ~* c5 A# d
蔥花5 i' x/ }7 t' W+ A
1支
|7 M, k k- ]) Z5 N0 P: L青江菜
! y+ \4 x7 L: k* `% ?2 ] K9 a1株3 a2 D6 ~: h/ a' K
' d0 R/ d# N) C. K8 k6 ]4 C6 W3 v8 {
* ~% A/ r6 A$ `! Q; q/ L食材大集合
/ i9 q2 X) H. C, N: b: `. h1 |5 h$ e1 v
所有食材切丁，雞腿肉切小塊如圖
& o8 p3 f+ L% x( o! _" t' [熱鍋加油，蔥丁、青江菜炒一下，加雞腿肉炒熟備用
2 _6 N7 v$ I4 C- K: L5 m8 K# p7 j o( o
原鍋加油，加紅蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒約一分鍾，再加入鮮蝦丁
: T1 X6 j9 ]2 R( v. p5 o) ]% s再加入台酒花雕雞調理包、調味粉
& |& B4 t1 W7 { V
r! a; Y9 K7 l& X" ]* e& F/ p1 f再加入台酒花雕雞麵) k. b0 N0 k3 A. N% X
將麵炒熟
! j4 B+ I; ?1 b; s; s2 O( I9 H1 C8 ?; Q# \+ s% ]: t K# J$ o, `
麵粉加80g水攪拌，再加一顆蛋攪勻，熱鍋加一匙油，再加麵糊煎二面微焦
% [. W" l% E3 Q$ W/ P& _ }8 |# ]餅皮放入容器中，將台酒花雕雞麵，取適量裝入，放入披薩絲進烤箱，烤約10分鍾5 x' `& T# j0 y- l
) M$ g3 G* ^7 f6 @: c
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發表於 2024-1-8 20:16:49
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