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零厨艺瘦身果干---烤苹果片5 G$ h1 h$ k; C' d7 C9 G* i
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" x; k1 o0 g7 o* l5 X8 g& `2 x“最近拍照好象有点上瘾了,前几天邻居送了一个苹果,我决定将它拍一道美食出来:)。
8 U* R. R* R0 A* f7 f烤苹果片,烤的时间和最后的口感跟切的厚薄有很大关系,如果喜欢脆脆的,肯定需要切薄一些,如果喜欢有点肉肉的感觉,那就切厚一点吧,我个人感觉苹果片并不是越薄越好,如果切得太薄,最后烤出来的口感有点象在吃纸呢,不信可以试试哈。
" k) l o+ Y! D3 J不添加任何其它原料的烤苹果片口感脆脆的,低卡不怕胖,有一点酸甜的味道,家人很喜欢,而且做起来非常简单,只是有点费时间,偶而做一下也还是不错的。”
( c2 c+ |$ s. l2 |; Z% P 食材明细
8 }) s8 o4 J6 u3 `5 V- 苹果1个
- 柠檬半个& H/ V0 w% M! B) G0 t
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9 T- j) A! d# c# C. l8 k- C+ s; f零厨艺瘦身果干---烤苹果片的做法步骤
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! `/ K- W3 N1 W Q1 P苹果清洗干净。
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9 d. f6 M+ F8 }2 H去核。/ C7 r" t" G4 `* W7 ^1 L, d
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将苹果切薄片,泡在水里,挤一些柠檬汁,泡15分钟。
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泡好的苹果片摆在烤架上,入烤箱烘焙。
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邻居送的,也来上个相吧,大苹果,可爱不。( S( T' W+ @ j, K
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# Q: _9 U9 k2 o# R6 c5 K3 \小窍门
. ^ |& G* Q6 x, z. k+ q- h' b原料:苹果1个 柠檬半个
8 h7 m* {) j! e! l0 s) v烘焙:烤箱中层,100度,2小时左右( u {$ v: Q2 g% c n
1、烤好晾凉后及时密封,要不会潮,如果潮了,可以再放烤箱烤一下。
# T1 V9 [2 \+ `. W2、烤出来的苹果干,部分营养维生素肯定会流失,但口感不错,偶而吃一下很棒,自己斟酌得失。+ Z) I8 ]$ v9 \4 {. ^# l
3、1个比较大的苹果可以烤两盘,我是一部分放烤网,一部分放烤盘的,为防粘连,烤网上刷一些油,烤盘上垫上锡纸后可以再刷一点油,烤好后及时将苹果片和烤架烤盘分离。
) S7 p5 w8 ?$ N2 I6 v1 g4、用柠檬汁水浸泡一下苹果片,不仅让苹果片带一点柠檬的清香,颜色也更漂亮。
* c0 F$ d! r) \1 x) {* g4 U3 o使用的厨具:电烤箱
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