蛤蜊絲瓜［3P］

Popopapa123

預備食材
絲瓜 　 1條
+ b8 z6 ]+ Z& M- G+ ]* \蛤蜊 　 10顆
薑片 　 少許
1 o  e! {5 J! {蔥或大蔥 　 適量
調味料
; Z4 ]' p, d, E! q鹽 　 1/2茶匙
& D2 h  A2 Z7 n蔬菜精或堅魚精 　 少許
' N  c( S( q+ U- c5 N* r米酒 　 少許
香油 　 少許
水 　 1/3量米杯




步驟說明
3 B3 j) c: l! f! y- `1 g2 K9 y# b01
* d' v, Y4 F4 x: d( E絲瓜去皮對切再對切後切段，蛤蜊刷洗幹淨，蔥切段（大蔥的話切花），薑切片
02
鍋內放一點沙拉油和香油爆香薑片和蔥白，放入絲瓜後加鹽和蔬菜精略炒，放入蛤蜊，加入酒和水，蓋蓋子悶燒，待蛤蜊開了後入蔥綠拌兩下灑點香油。裝盤後上菜！


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