不用烤箱烤秋刀魚‬［9P］

Popopapa123

: o! S' ?4 I1 U8 x9 J4 p. f, K預備食材
秋刀魚 　 適量(愛吃幾尾就做幾尾吧)
# E- W6 o; k, [鹽巴 　 適量
1 R7 v. ~9 E; ^! w4 f; g調味粉 　 適量
8 ~+ O& d- ?- ]. J) s; ~0 a檸檬汁 　 適量
) I, G7 m, Y$ L- V橄欖油 　 適量

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1 `+ s! ?; _; ]6 m$ ?步驟說明
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4 C, W% q3 B  w$ D# r* J% N食材表
02
; W6 A$ I6 c: Q1）秋刀魚洗淨，用廚房紙巾擦乾水分  
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$ K% z2 Y4 V7 u' W( F) f1 x2）在魚身上抹橄欖油  
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3）在魚身上抹鹽巴  
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4） 方法1:用不鏽鋼插串起魚
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） 方法1:置入鍋內大火空燒約12～15分鐘，檢查魚熟了即可取出  
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6 ]/ O1 P! p8 V/ j6 \# q4)方法2:鍋內放置鐵架，將魚放入鍋內鐵架上，大火空燒大約烤7分鐘，翻面再烤8分鐘後，檢查魚肉熟後即可取出  
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5）上桌，然後灑上白胡椒粉跟日式七味粉後，吃之前擠些檸檬汁在魚身上即可。


; t. Y6 ]8 w/ F0 o" j6 x8 y8 C食後感想

魚內臟的知識:
- d- O1 M5 F4 `1)任何魚..只要不是在妳面前掛掉..內臟都是不能吃的
  Y# x  \7 O8 t; a4 v秋刀魚,要買硬的,就是船凍的,市場上通常已經是解凍的
買回家如果沒馬上煮又冰著,就會二次解凍...內臟是不能吃的....
2)在日本，只有活體極速冷凍的秋刀魚，才留內臟的

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