不用烤箱烤秋刀魚‬［9P］

Popopapa123

預備食材
9 E* k7 a0 t8 ]( R' E3 G% b秋刀魚 　 適量(愛吃幾尾就做幾尾吧)
鹽巴 　 適量
/ `% T% w8 ^; E5 `5 z4 \% D調味粉 　 適量
檸檬汁 　 適量
橄欖油 　 適量
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步驟說明
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食材表
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$ U, M( q0 K) f4 L$ R$ o% x8 D- S1）秋刀魚洗淨，用廚房紙巾擦乾水分  
03
& Q' P( H" {8 O0 W' Y" x2）在魚身上抹橄欖油  
04
) ^9 k/ E; m- g7 N! X6 `$ S6 m3）在魚身上抹鹽巴  
05
2 [/ T4 _: ?& B, k8 [4） 方法1:用不鏽鋼插串起魚
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4 ]4 M: K7 B' h$ F/ T$ u6 @） 方法1:置入鍋內大火空燒約12～15分鐘，檢查魚熟了即可取出  
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4)方法2:鍋內放置鐵架，將魚放入鍋內鐵架上，大火空燒大約烤7分鐘，翻面再烤8分鐘後，檢查魚肉熟後即可取出  
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# Q# T- W* h( s( x2 a. T5）上桌，然後灑上白胡椒粉跟日式七味粉後，吃之前擠些檸檬汁在魚身上即可。
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9 p; F  C( z5 m) Y$ [, y4 J6 y% V食後感想
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魚內臟的知識:
1)任何魚..只要不是在妳面前掛掉..內臟都是不能吃的
6 W! Y; R/ P& M* }  m( [1 _秋刀魚,要買硬的,就是船凍的,市場上通常已經是解凍的
1 r* ?) X) Y7 R" [1 }% Y7 X) k0 Y買回家如果沒馬上煮又冰著,就會二次解凍...內臟是不能吃的....
! \1 ~$ u- T% O8 D* j9 }0 p2)在日本，只有活體極速冷凍的秋刀魚，才留內臟的