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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 香煎鱸魚［4P］
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查看:234 回復:0 發表於 2016-8-12 00:21:18
Popopapa123
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楼主
發表於 2016-8-12 00:21:18 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[海鮮類] 香煎鱸魚［4P］ [複製鏈接]


0 L7 q, p  @( I4 w1 |2 l( }7 |預備食材' K. ]% J) B9 t2 l- P( W
鱸魚 　 一尾7 s/ f9 ?4 C5 r7 k- u2 y; _
法式香料粉 　 適量% @' y5 r$ e1 j6 G. N( L+ B
黑胡椒 　 適量
( k$ d) r2 b4 s海鹽 　 適量" V, S: b( L% C2 l
米酒 　 適量2 H4 w7 H5 l5 D: l" t- {" n$ O% a
玉米粉 　 些許
; W7 Q# b( d8 d$ Q- o5 R
# P' @4 X/ z0 K
( i  w8 T$ S' u5 @" S# x; `4 Y% x; S# E$ N! d0 N& |

4 _& V6 ^1 o& W步驟說明4 x; P, R- C. _5 r* E
01& O8 W5 y+ I1 z, {
鱸魚取肉去刺後，用香料粉，米酒，海鹽，黑胡椒抓醃靜置5-10分鐘，接著兩面沾上薄薄的玉米粉，熱鍋冷油煎* W- K- t2 a7 V1 S+ t* N
02! q$ i! s+ ]" N, }$ ?
煎到兩面金黃酥脆
& V% Z! [* m4 h9 W: m7 e* h03# ^: X: m+ X- n/ G
取出稍微吸掉表面的油後，可以佐檸檬椒鹽/青醬/梅子醬/番茄醬....等喜愛的醬料搭配蔬菜食用(圖中是脆梅醬)+ O3 z, R7 S+ v. A4 P9 w
7 X2 f9 y1 U, e; w
0 L# e( I; u2 ?# u' q. d
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