香煎鱸魚［4P］

Popopapa123

預備食材
鱸魚 　 一尾
* Q) R) v! U3 O6 u, b! M6 m法式香料粉 　 適量
% D* f4 [2 z, ]黑胡椒 　 適量
海鹽 　 適量
米酒 　 適量
7 q/ e/ ~$ d0 T% M! U# i: Y( |玉米粉 　 些許
: v. ^+ @  _3 }1 Y( g1 ~  S

7 m! @0 {* \7 Q, o, ~' t$ {/ L
* B' {- R: v" E3 E7 r6 ~% c
. ?4 d- [/ H5 s5 ~步驟說明
( {8 N2 k1 j) @01
1 `1 X0 z7 E: X, Q* r, p1 ]鱸魚取肉去刺後，用香料粉，米酒，海鹽，黑胡椒抓醃靜置5-10分鐘，接著兩面沾上薄薄的玉米粉，熱鍋冷油煎
02
煎到兩面金黃酥脆
6 D4 ^: }$ A+ ?' Y8 ~( ^4 A9 _" G03
7 l$ f. [. I4 \6 |  j, p取出稍微吸掉表面的油後，可以佐檸檬椒鹽/青醬/梅子醬/番茄醬....等喜愛的醬料搭配蔬菜食用(圖中是脆梅醬)

% N. P: a) N/ v2 d" ?