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( E8 F7 G J1 p. g r預備食材: {) B. K3 g M `
小黃瓜 1-2條$ i6 T- @! L' E8 i
芹菜 適量
* x6 r( S- F2 F8 e紫色洋蔥 1顆
0 w% G/ b+ f* H: j5 v小番茄 150g; b' K2 h, V# Q- S/ G' P+ u
香茅 2支9 S# ?' C* Z: x; m9 u# p
香菜 適量
3 H: c! q# O2 |3 L4 H |蝦子 10隻) X2 X4 N) P& `0 e. s: p
透抽 一條( @; @+ U& F$ |& w
蛤蠣肉 半斤
6 s, p5 R) h; H' S! X5 l# t大辣椒 1-2條; ^6 s, [0 R& W3 h
蒜末 6-8瓣
* C) K, X9 A8 L% m+ _, z' h蔥(燙海鮮用) 適量, C* g, G7 e( t
薑片(燙海鮮用) 數片
* N6 D& T- b. P2 e5 {1 t! @8 O) f2 \( y& U0 k9 t6 ~- ?* R
! f1 |- F) C, @1 ]& R5 i+ k9 ~
/ o( w8 ]& G( V
8 x) @( t% t4 V7 T1 F& [( J步驟說明
+ B7 T5 b+ N; w2 _. e01 影音教學請看 https://youtu.be/yh1_3BcNuc0
. x/ I. Y7 {) | X# T# \![]() 02
; y; j0 s v: `: d/ Y3 M4 o香茅用肉槌子 拍過， 釋放香氣
6 f% X; f P7 u2 p) v![]() 03
/ X, q& j8 d" ~; @海鮮先川燙一分鐘，沖涼備用2 a, u* |+ @8 b) [
![]() 04
1 r C3 k( K4 Y* ~加入所有海鮮與蔬菜，蒜末、辣椒等2 K4 W3 _. V5 \" y: J
![]() 05
2 X3 v/ V( @3 }6 E- i+ B加入醬汁。# d0 ?' Q2 p/ U; k1 `# ^
![]() 06
5 ^, @; [$ [: u$ `: t9 k檸檬一顆，水一小杯。 s6 ~" D* X9 z0 E. B- _
![]() 07
G# t/ e! _) K; ]6 i香菜、芹菜珠。
* J: p- S( f. o7 `- o. L/ Y/ }6 Z![]() 08* S6 Q) x+ h3 v; D
檸檬風味的橄欖油，或是冷壓的橄欖油。7 a1 m4 b/ Y0 z* S
![]() 09
c% Q( E! R% q4 [1 v可以直接享用，或是放冰箱冷藏兩小時食用。
( z4 j/ d0 N1 i1 r* g0 C' O( _5 |- `4 R2 j# T
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發表於 2016-8-13 13:12:01
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