怪味花生的制作(8P)

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9 K. k4 H, e/ i6 F8 }看成品



材料:花生 300G
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3 [. F; K. s& E3 d5 C4 O# H调味料:白糖 100G、辣椒粉 10G、花椒粉 10G、五香粉 5G、盐 3G、味精 2G

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这是糖


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$ y+ Y9 N" Y% V! d7 h做法:

) }8 Z+ L( e& D; @  C% Z花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐)，然后去皮 。
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净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火(这个过程很快)


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1 j) z3 x9 c2 d; w% w待水分蒸发,加入所有调味料，翻动几下，火小点别弄糊了。

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倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快，冷就凝结了，粘不上) 出锅，冷却可以吃了。

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