蛤蜊絲瓜［3P］

Popopapa123

# h/ {3 d, i& p. W6 ?) J+ t預備食材
絲瓜 　 1條
蛤蜊 　 10顆
薑片 　 少許
蔥或大蔥 　 適量
調味料
- |# O, T8 x2 e4 l; o/ D鹽 　 1/2茶匙
, q5 @2 H/ c% l! h0 M蔬菜精或堅魚精 　 少許
- I1 P, e! s. X$ b$ B7 n% x米酒 　 少許
0 s- V5 ^4 B" a& F5 U香油 　 少許
水 　 1/3量米杯
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步驟說明
" X" W" c/ d' y; N01
3 ?7 q" |- ?: p+ j, g; C絲瓜去皮對切再對切後切段，蛤蜊刷洗幹淨，蔥切段（大蔥的話切花），薑切片
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7 x4 ?! A" Y7 h  q4 I# N鍋內放一點沙拉油和香油爆香薑片和蔥白，放入絲瓜後加鹽和蔬菜精略炒，放入蛤蜊，加入酒和水，蓋蓋子悶燒，待蛤蜊開了後入蔥綠拌兩下灑點香油。裝盤後上菜！


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