不用烤箱烤秋刀魚‬［9P］

Popopapa123

6 K- _, r) l; N2 r( o6 ~$ _預備食材
秋刀魚 　 適量(愛吃幾尾就做幾尾吧)
& A. H" `; A' ?( J+ u$ |鹽巴 　 適量
7 U! R( s3 k& D調味粉 　 適量
8 H- ?) S  g* F! M檸檬汁 　 適量
橄欖油 　 適量
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7 A' H# Y5 t* u5 g2 E, B4 R

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步驟說明
; G& z" Z3 L" q5 P1 u2 D5 j, C8 L- P01
: K0 F$ e# c4 J) D/ N食材表
02
1）秋刀魚洗淨，用廚房紙巾擦乾水分  
03
2）在魚身上抹橄欖油  
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3）在魚身上抹鹽巴  
05
4） 方法1:用不鏽鋼插串起魚
06
: O) d* n7 V& t- J" f0 d） 方法1:置入鍋內大火空燒約12～15分鐘，檢查魚熟了即可取出  
07
$ I8 ~9 u2 m( d) @4)方法2:鍋內放置鐵架，將魚放入鍋內鐵架上，大火空燒大約烤7分鐘，翻面再烤8分鐘後，檢查魚肉熟後即可取出  
08
5）上桌，然後灑上白胡椒粉跟日式七味粉後，吃之前擠些檸檬汁在魚身上即可。


食後感想
6 Q- a" T3 O9 D$ h1 f+ G, X) [' s

魚內臟的知識:
1)任何魚..只要不是在妳面前掛掉..內臟都是不能吃的
秋刀魚,要買硬的,就是船凍的,市場上通常已經是解凍的
買回家如果沒馬上煮又冰著,就會二次解凍...內臟是不能吃的....
1 z  l7 e$ E- a# p2 F+ s7 j, z7 r2)在日本，只有活體極速冷凍的秋刀魚，才留內臟的