蛤蜊絲瓜［3P］

Popopapa123

  s1 W! o( W  d& {% G7 A預備食材
* e0 m$ o3 ]& c5 H% R絲瓜 　 1條
蛤蜊 　 10顆
薑片 　 少許
蔥或大蔥 　 適量
  ^: Z" B2 }) o4 g2 V調味料
6 Q% Q# x$ O5 s5 R鹽 　 1/2茶匙
蔬菜精或堅魚精 　 少許
米酒 　 少許
香油 　 少許
水 　 1/3量米杯
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; V3 X# N* v1 W0 n9 F) G7 g步驟說明
( Z* A0 s" r: Z, G: H. i) O01
6 y# t; L* I) g1 m0 g( b絲瓜去皮對切再對切後切段，蛤蜊刷洗幹淨，蔥切段（大蔥的話切花），薑切片
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鍋內放一點沙拉油和香油爆香薑片和蔥白，放入絲瓜後加鹽和蔬菜精略炒，放入蛤蜊，加入酒和水，蓋蓋子悶燒，待蛤蜊開了後入蔥綠拌兩下灑點香油。裝盤後上菜！
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