香葱小肉包[8p]

spetoct

. I! w4 i8 ~( {) X$ M
  x$ }5 s# m- X+ \2 T1.葱姜蒜剁碎，与肉碎混合，加入生抽、淀粉、香醋、白糖、盐搅拌至上劲
1 I4 W$ b4 M9 P4 ]: L2 O9 a
2.自发粉用温水和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵60分钟左右（夏天温度高要缩短至30分钟）


3.发酵好的面团取出揉匀，分割成小份

9 i" _% X6 C( b+ ~' f0 k7 A
4.取一小块擀成面皮，填入适量肉馅

" d( C2 }' c. y& Z8 C3 n5.包成包子（刚刚学会包包子，包的太丑不要笑哦~）
  c& q1 P7 u! M* T* Y
6.将包好的包子醒发20分钟，让褶子皮舒展一下
- e+ O- M4 c) N6 _+ J
- q) T8 @, z3 D& k7.入蒸锅，大火蒸10分钟左右，蒸好后先不要开盖子，焖5、6分钟
/ R0 o4 L' f7 |