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7 n5 Q- u1 N2 L3 b8 S- K我们这些在德国学习的同事,受到主办方邀请,去一家据说有250多年历史的餐馆品尝传统德国菜。 " P) s% B2 P' r$ z
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这家餐馆坐落在城市边缘的一个地下室里 ( @7 g4 N) W0 I: q) h5 w
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这家餐馆坐落在城市边缘的一个地下室里,门面看起来一点也不起眼,内部全靠蜡烛 照明,灯光很少,墙壁是粗砺的砖石,显得很有质感。可是据我观察很多人坐出租车前来,看样子都是慕名而来的,说明这馆子颇有名气。1 M+ I+ V! w& e' Z& q4 k
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一进门,首先看见柜台上囤积着大量的肉 ) g8 M3 y/ T) E
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一进门,首先看见柜台上囤积着大量的肉,主办方介绍说,德国人的肉食菜谱上,猪肉占重要的部分,这和欧洲其他国家不太一样。 $ @& u0 L0 u" R1 E! Y% e) \
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据说这就是德国著名的菜式——德国咸猪,跟广东人所说的猪手不是一回事。 1 m3 E, C9 _' S
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: o/ l/ @3 W* K @德国咸猪手
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配料有土豆泥、烤土豆片,还有蘑菇汤
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蔬菜沙拉,可以自己搭配 " m5 ^. C5 y$ U
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黑面包,似乎是不限制数量的,敞开随便吃,味道带有一点点酸甜 # m |! D9 y* D9 K3 c
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将上述材料配合而成的套菜,六个人的分量,仍然剩下了少许 ' ?& _; t& j7 b, G" ]3 Z* m$ U) b
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这个是德国又一著名特产,装啤酒的木桶是可以反复使用的。先把同样是木制的龙头插进桶里,然后用木锤敲击,使龙头深入酒桶。 / Y) d4 e- }; P0 P5 C+ G
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' f; ~8 X# D" t3 T' m# j 小心翼翼地接酒——我不会喝酒,感觉这啤酒跟在国内喝的珠江、金威等,在口味上并无很大的区别(真是对不起主办方的盛 情),只喝了小半杯。德国啤酒颜色似乎较国内瓶装啤酒深,也许木桶装酒更能保证啤酒的新鲜跟纯正。
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" g' b& s) `, ^) w 我们这一份豪华套餐的价格(菜+啤酒),不到85欧元,折合人民币850块。主办方特意指出,按照当地人均3000欧元左右的收入水平,这个馆子的菜不算很贵。 i' x9 D9 j& b3 [; a
* a& n. P) E; U# m* y 德国猪手味道很不错,有机会访问汉堡的网友,值得光顾一下。
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