台北的水餃店通常越靠近眷村水餃的表現越好,在我猜測多多少少跟當年政府配給麵粉有點關係,比方說南機場的來來、秀昌,也許口味上不到驚艷,但通常都在水準以上。 a7 z6 E- Q: G. z+ X8 b8 J9 V0 ^7 P
今天介紹的水餃店位於興安街、龍江路口,這一帶也是早年的眷村,即使夏天沒有冷氣,靠著口味口碑仍吸引不少客人上門! F9 x* E0 e s d
在台北做餐飲,沒有冷氣真的很難讓客人願意上門,但每次來興安街覓食都會經過這間餃子館,
5 h$ S& `* @- l不管冬天、夏天,用餐時段生意客人總是相當捧場,興安街這附近也是不少計程車司機午餐、晚餐的選項," R0 m, g h6 Z
作為小黃美食,附近一定要方便停車,且通常口味不錯價格也親切,就是老司機帶路啦!- ]4 t# O( @) N+ R* h, n/ |% \
3 A3 @& ~6 y" w2 y! p1 Y
高麗菜水餃 水餃個頭不大,但皮還不錯,雖不至於驚艷,但水餃皮也不軟爛,
j7 F+ {& E. f3 _7 v8 f S# Z水餃內餡肉的比例不多,但吃起來相當鮮甜,帶有淡淡蝦米味應該算是口味上的特色,6 ~$ S% m a" [! Y6 ]6 N
內行的老客人一定拿幾顆蒜頭剝好配水餃,整體來說不錯吃,一顆一顆入口相當順口。
3 V) K6 Z4 j4 }* w% F; P, T1 l, \0 {
0 d9 j! K8 i; _0 i% j9 H" y" S |